そばの里　みつまさ

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細くて永い付き合いは、香りと旨さが決め手です。

創業大正14年のみつまさでは、北海道産のそば粉を使用し、ご注文をいただいてから茹で上げております。
少々お時間はいただきますが、茹でたての味と香りの両方を味わっていただくためですので、いま暫くお待ちください。

お昼はお蕎麦だけではちょっと・・・という方には、ご飯類とのセットメニューも充実。お客様のお腹を満足させます。

夜になると、店内には仕事帰りのサラリーマンのお客様で賑わいます。”一杯飲んで、その後のお蕎麦・・・これがたまらなく美味い”とおっしゃっていただくお客様もいらっしゃいます。

今夜も締めは是非、みつまさの蕎麦をお召し上がり下さいませ。

一年を通じて宴会を承っております。
鴨なべ中心に蕎麦焼酎飲み放題
先付としてにしん棒田楽の￥5,000コースあります。

何名様でも￥20,000以上ご飲食のお客様に
寄席のペアチケット差し上げます

落語家と話しをしながらお酒を飲む会受付けます

土曜日は休みですけど、10名以上の宴会受付けます

そば焼酎「雲海」￥3,180-
ボトルネック10個で1本サービス

お徳用コース・セットメニュー

吟醸コース 1,530円	吟醸酒みつまさ	焼きみそ
吟醸コース 1,530円	仕上げそば
そばコース 2,030円	鴨焼き	味噌田楽
そばコース 2,030円	野菜の煮物	仕上げそば
別製コース 3,030円	天ぷら盛合せ	鴨のくんせい
別製コース 3,030円	おでん	仕上げそば

玉子丼セット（もり又はかけそば付）	880円
カレーライスセット（もり又はかけそば付）	880円
親子丼セット（もり又はかけそば付）	1,030円
カツ丼セット（もり又はかけそば付）	1,030円
蕎麦セット（煮物、ライス、たぬきそば付）	1,030円

真心こめたこの一品、どうぞご賞味ください

そばの里　みつまさのおすすめ
手打蕎麦	「そば」は全て手打ちです。北海道産をブレンドして提供しております他に、妙高高原の特選そばを一日限定２０食分として「別製せいろ」としても大変な評判を戴いております。どうかご賞味ください。
鴨なべ	冬だけでなく一年中２人様より申し受けております。（１人様2,500円）
吟醸酒	プライベートブランド「吟醸酒みつまさ」は手打蕎麦や鴨なべには絶妙に相性のあうお酒です。
そば焼酎	プライベートブランド「そば焼酎みつまさ」は熊本の蔵元と提携して作りました。そば湯割りが絶妙です。
落語会	奇数月の第3水曜日には若手No.1の三遊亭金時師匠がみつまさ寄席に出演します。
ギャラリー	水彩画の巨匠、小野誠一郎画伯が店内で個展を開くのも奇数月でございます。
お土産	きれいな化粧箱入りのお土産は贈答用にもご利用頂いております。

そばの里みつまさのオリジナルおつまみ
そばみそ	甘味噌を鰹ダシでとかして、２時間まぜてそばの実、ミリン等で仕上げます。
やきみそ	西京白味噌を本鰹の削りと、ネギ、ミツバ、ユズ、そばの実、等で仕上げます。
そば豆腐	そば粉、本くず粉、いりごまとダシ汁で仕上げた豆腐です。
だし巻玉子	当店独自のダシと卵で焼き上げます。

【打ち手の紹介】
河西一道：	1971年1月生まれ　亀有の吟八亭やざわに一番弟子として修行しみつまさ製品を全部手打で提供している。